terça-feira, 19 de janeiro de 2016

Vedrà: Petiscaria espanhola na Rua da Lama







Curiosa sobre essa tal “Petiscaria espanhola”; ofereci ao proprietário do Vedrà uma visita como blogueira, capixaba, que adora sair de casa... 
e prontamente fui recebida de braços abertos!


Eu já fui:

Era uma vez um capixaba (Magno Brandão), descendente de Espanhóis, apaixonado por cinema e gastronomia. Formado na arte da cozinha (gastronomia), viajou para a Espanha e se encantou com a cultura daquele país, em especial com a comida.
E quer saber o que mais o povo espanhol consome que se aproxima do capixaba? Magno explica: “Temos muito em comum, como por exemplo, o alto consumo de mariscos, carnes, embutidos, vinho e até mesmo a cerveja gelada. Faz sentido para nós capixabas, pois além de vivermos próximo a mar, também somos herdeiros desta cultura.”

De volta ao Brasil, Magno realizou um grande sonho; seu ganha-pão hoje é uma Petiscaria Espanhola: Vedrà (nome de uma Ilha de Ibiza, localizada na Espanha). O negócio foi inaugurado em Jardim da Penha, no finalzinho do ano passado. Recente? Sim, porém já é sucesso na noite capixaba, por representar um cantinho espanhol na Grande Vitória. O proprietário conta orgulhoso sobre a conquista de ter encontrado o ponto comercial ideal, sempre com um brilho nos olhos, é notável que ele ama o que faz!


O ambiente climatizado reflete a paixão de Magno por cinema, a decoração segue o estilo vintage, com muitos quadros com tema de filmes. Na parede também fica uma tv, onde normalmente são exibidos alguns filmes! O ambiente assemelha-se a um pub, possui wi-fi e ficou bem aconchegante como mostram as fotos abaixo:









É possível fechar o estabelecimento para eventos particulares! Imagine sua festa aqui!! Com toda certeza seria em grande estilo e sucesso garantido!

Além de pão, os pratos possuem ingredientes principais como azeite e mariscos! Preço? A partir de 30 reais (na ocasião serviu duas pessoas). Logo, conclui-se que só no Vedrà você vai para a Espanha por 30 reais, com direito a acompanhante kkkk

Cada prato é preparado pelo próprio chef e servido com muito carinho, afinal um dos ingredientes principais é a vontade de colocar na mesa também a história e a cultura espanhola! Para que cada cliente sinta-se por um momento na Espanha! Estou poética hoje, não é gente? Mas é porque Magno conseguiu me transportar para aquele país, explicando a história do estabelecimento e da escolha dos pratos! E por falar no prato chegar à mesa com carinho, quem faz isso muito bem na petiscaria é o Filipe, provando que em Vitória existe sim atendimento bom! abraço para você Filipe!!! E também para o Renan que também é um “braço direito” do Magno.

Seguem as descrições dos pratos que provei e aprovei:


1º Prato: Tapas de Jamòn Serrano


R$30,00
6 pequenas lascas de baguete;
Tomate fresco;
Ovinho de codorna frito;
Azeite extra-virgem temperado com salsa;
Jamón Serrano (presunto ibérico). Finas fatias de presunto curado, derivado de uma espécie suína, conhecida como Pata Negra, nas regiões de Espanha e Portugal.


2ª Prato: MEATBALLS Sandwich


R$16,00
Pão baguete;
Obs. O molho Clemenza é uma receita extraída do grande clássico “O poderoso chefão”. No filme, o próprio Clemenza ensina a receita para Michale, personagem interpretado por Al Pacino. O molho é à base de tomates frescos e vinho tinto seco.


3º Prato (Vegetariano): Ceviche de Champignon fresco

R$27
Pão fresco (baguete)
Servido com um molho (que pode ser degustado com ou sem o pão): Champignon fresco, cebola rocha, tomate sem semente, limão siciliano, vinho branco e azeite.



Drink de cor vinho: Wine Peach
R$ 8,00
Drink gelado e refrescante à base de vinho tinto seco, leva uma fatia de pêssego e segredos do Chef.




Drink de cor laranja: Aperol Spritz
R$ 12,00
Drink de origem italiana, da região de Vêneto, sucesso no verão europeu, aderido por Espanha, Alemanha e Áustria. Bebida de baixo teor alcoólico, refrescante, servido bem gelado!


Um abraço para o Magno, meu muito obrigada pela confiança e hospitalidade! Adorei conhecer o Vedrà!


 





Recadinhos:
Atenção vegetarianos de plantão: podem passar por lá para comer um petisco vegetariano!

Para estudantes da UFES, moradores de Jardim da Penha e quem passa o dia no bairro trabalhando, uma boa notícia: futuramente o Vedrà será aberto também durante o dia!

Você, dono de uma boa opção para os capixabas conhecerem, me convida que divulgo aqui; no blog mais agitado do ES!


Localização:
Fiz foto da faixada do estabelecimento, fica próximo do sebo Veredas, ao lado do salão Luciana Vilaça, aliás, Luciana aquele abraço heim... passo aí por esses dias!! Não tem erro, fácil encontrar vaga na rua para estacionar!
Rua Alziro Zarur, Jardim da Penha
Vitória- ES






Contato:
027 3314-6032


7 comentários:

  1. Arrazou amiga, como sempre né?
    Os pratos parecem bem saborosos mesmo!
    Vou fazer uma visitinha em breve.
    ;)

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  2. Amiga eu que fiz o comentário aiii de cima ! rs

    Ameiii a matéria!!!!!

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    1. que bom que gostou amiga!! Depois me conta!
      Abraço!

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  3. Amei a matéria! Me deixou super a fim de ir conhecer oo local!!!

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  4. Amei a matéria! Me deixou super a fim de ir conhecer oo local!!!

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    1. Que bom que gostou Viviane, você com certeza irá gostar! Abraços!

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Obrigada pelo contato!